4月は茨城県の「さくら蜜」です。

さくら蜜
さくら蜜のコーナー

さくら蜜150g

今月は、茨城県産「さくら蜜」をご紹介いたします。
 
「さくら」はバラ科の植物で日本にはヤマザクラ、ソメイヨシノ、オオシマザクラ‥‥ 変種をあわせると100以上の種類があり、お花見シーズンは3月下旬から4月下旬にかけて日本列島を移動して行きます。
桜の花は開花期間が短く、しかもその時期は不安定な天気が続くことが多いため、みつばちたちも桜の花から花へ飛び回る期間が少なくなります。だからこそ、さくら蜜は採集量が極端に少ない貴重なはちみつなのです。
さくら蜜の特徴は、香りはさわやかで、どちらかというとハーブ系のようなすっきりした甘みの中にもきりっとした後味の良さを感じられる大人の味です。
はちみつ好きの方にはたまらない味と香りを持った「さくら蜜」、ぜひお試し下さい。
 
 
◆さくら蜜(4月限定)

150g  864円→ ショッピングページへ

 
※「今月のはちみつ」は限定商品のため、在庫がなくなり次第終了とさせていただきます。


3月は東北地方の百花蜜 第3弾・秋田『けんぽなし百花蜜』!

「東北地方の百花蜜シリーズ」秋田県産「けんぽなし百花蜜」
 
「東北地方の百花蜜シリーズ」秋田県産「けんぽなし百花蜜」
 
「東北地方の百花蜜シリーズ」第3弾!
 
3月は秋田県産「けんぽなし百花蜜」です。採集地は秋田県由利本荘市近郊で、夏に採集されました。
蜜源植物は主に「けんぽなし」というクロウメモドキ科の落葉高木で、初夏から夏にかけて咲く花の蜜が主体となっています。花は独特の香りを持っており、例えて言うと「ジャスミン」のような香りです。はちみつにも、このにおいと香りが由来しています。
花の香りたっぷりのけんぽなし百花蜜をぜひお試しください!
 
 
◆ 東北のけんぽなし百花蜜(3月限定)

150g  864円 → ショッピングページへ
500g  2,160円 → ショッピングページへ

(通常の150gのほか、500gお得用もご用意いたしました。)

 
 
※「今月のはちみつ」は限定商品のため、在庫がなくなり次第終了とさせていただきます。


2月は東北地方の百花蜜シリーズ第2弾・山形『夏秋百花蜜』!

「東北地方の百花蜜シリーズ」山形県産「夏秋百花蜜」
 
「東北地方の百花蜜シリーズ」山形県産「夏秋百花蜜」
「東北地方の百花蜜シリーズ」第2弾!
 
2月は山形県産「夏秋百花蜜」です。
採集地は山形県西村山郡朝日町近郊で、夏から秋にかけて(6月~9月)採集しました。
蜜源植物(はちみつが採れる植物)はアカシヤ、クローバー、イタチハギ、クリ、けんぽなし、ソバなどなど・・多彩な蜜源があります。クリやソバの蜜がわずかに混じっていますが、強いクセはありません。
濃厚な味と香りの中にもやすらぎを与えてくれるはちみつです。
 
 
◆ 東北地方の夏秋百花蜜(2月限定)

150g  864円 → ショッピングページへ
500g  2,160円 → ショッピングページへ

(通常の150gのほか、500gお得用もご用意いたしました。)

 
 
※「今月のはちみつ」は限定商品のため、在庫がなくなり次第終了とさせていただきます。


1月は東北地方の百花蜜シリーズ第1弾・秋田県『春百花蜜』!

「東北地方の百花蜜シリーズ」秋田県産「春百花蜜」
 
「東北地方の百花蜜シリーズ」秋田県産「春百花蜜」
 
「東北地方の百花蜜シリーズ」第1弾!
今月より3回シリーズで東北地方で採れた百花蜜をご紹介します。
 
1月は秋田県産「春百花蜜」です。
採集地は秋田県県南部(大仙市・横手市)、県北地区(鹿角市)などで4月から5月にかけて採集しました。
蜜源植物(はちみつが採れる植物)は実に多彩でりんご、さくら、ふじの木、きりの木、とちの木、クローバー、アカシヤなどなど。気になる味と香りですが、クセは少なく花の香りいっぱいのはちみつです!
 
 
◆ 東北地方の春百花蜜(1月限定)

150g  864円 → ショッピングページへ
500g  2,160円 → ショッピングページへ

 

(通常の150gのほか、500gお得用もご用意いたしました。)

 
 
※「今月のはちみつ」は限定商品のため、在庫がなくなり次第終了とさせていただきます。


12月はモンゴル産の『ゴゴドはちみつ』です。

ゴゴドはちみつ

生産者はモンゴルでご夫婦で養蜂をされているオチョーさんと奥様
生産者はモンゴルでご夫婦で養蜂をされているオチョーさんと奥様です。
(ちなみに奥様は日本人です)
 
モンゴル産の「ゴゴドはちみつ」120g

今月はモンゴル産の「ゴゴドはちみつ」をご紹介します。
 
モンゴルは大陸性気候で年間を通して雨が少なく乾燥しています。
今回ご紹介のゴゴドのはちみつは7月後半から8月中旬にかけて採集されます。
採集地はモンゴル北部、ロシアとの国境に近いセレンゲ県で短い夏の間に採集しました。
 
※ゴゴドはネギ属の野草。冬を耐え抜く多年草です。写真を見るとニラの花のようですね。自然に自生していて、食べる人もいるようです。
 
はちみつは食べた瞬間、
「ん!?・・」美味しい!
こんな感じのはちみつです。
(わかりませんよね、これでは)
まさに植物由来の味と香りです!
ネギっぽいはちみつ?
うまく説明できませんが、とにかく美味しいです。
 
 
◆ゴゴドはちみつ(12月限定)

120g  972円→ ショッピングページへ

 
※「今月のはちみつ」は限定商品のため、在庫がなくなり次第終了とさせていただきます。


11月はスペイン産の『さくらんぼ蜜』です。

スペイン産 さくらんぼ蜜
 
スペイン産 さくらんぼ蜜 150g
 
今月はスペイン産のさくらんぼ蜜をご紹介いたします。
スペインは世界有数のさくらんぼ(チェリー)の生産国です。
(2014年には生産量世界第4位)はちみつの採集は開花期である4月上旬~中旬ですが、毎年採れるはちみつではないため現地では貴重なはちみつとして販売されているようです。
採集地区はアラゴン州のウエスカ県です。(スペイン北部のややフランスに近い地区)
 
そしてその味は…?弊社ショップ担当の黒田の感想は、しっかりとした甘味とフルーテイな香り、ひと口食べるとお口いっぱいに広がる花の香りが印象的という事です。
また、あと味もとてもさわやかで香りの余韻に浸れるはちみつ!と、絶賛でした(個人の感想です…)。
是非一度お試しください!
 
◆ さくらんぼ蜜(11月限定)

150g  756円 → ショッピングページへ

 
※「今月のはちみつ」は限定商品のため、在庫がなくなり次第終了とさせていただきます。