5月は秋田県産「春採り百花蜜」です

秋田県産「春採り百花蜜」
 
秋田県産「春採り百花蜜」150g
 
今月は秋田県産「春採り百花蜜」を紹介させていただきます。
採集地は秋田県県南部(大仙市・横手市)、県北地区(鹿角市)などで、春先に採集しました。
蜜源植物(はちみつが採れる植物)は実に多彩でりんご、さくら、ふじの木、きりの木、とちの木、クローバー、アカシヤなどなど。
気になる味と香りですが、クセは少なく花の香りいっぱいのはちみつです!
 
 
◆ 春採り百花蜜(5月限定)

150g  864円 → ショッピングページへ

 

 
※「今月のはちみつ」は限定商品のため、在庫がなくなり次第終了とさせていただきます。


4月は茨城県の「さくら蜜」です。

さくら蜜
さくら蜜のコーナー

さくら蜜150g

今月は、茨城県産「さくら蜜」をご紹介いたします。
 
「さくら」はバラ科の植物で日本にはヤマザクラ、ソメイヨシノ、オオシマザクラ‥‥ 変種をあわせると100以上の種類があり、お花見シーズンは3月下旬から4月下旬にかけて日本列島を移動して行きます。
桜の花は開花期間が短く、しかもその時期は不安定な天気が続くことが多いため、みつばちたちも桜の花から花へ飛び回る期間が少なくなります。だからこそ、さくら蜜は採集量が極端に少ない貴重なはちみつなのです。
さくら蜜の特徴は、香りはさわやかで、どちらかというとハーブ系のようなすっきりした甘みの中にもきりっとした後味の良さを感じられる大人の味です。
はちみつ好きの方にはたまらない味と香りを持った「さくら蜜」、ぜひお試し下さい。
 
 
◆さくら蜜(4月限定)

150g  864円→ ショッピングページへ

 
※「今月のはちみつ」は限定商品のため、在庫がなくなり次第終了とさせていただきます。


3月はアメリカ産「ラズベリーはちみつ」です。


 
ラズベリーはちみつ150g
 
今月はアメリカ(オレゴン州)産の「ラズベリーはちみつ」をご紹介いたします。

ラズベリーはバラ科の植物で初夏から夏にかけ白い花を咲かせます。
開花が終わると徐々に花の部分が実の形になり、色付きはじめてやがて真っ赤な実に・・・
「ラズベリーはちみつ」は甘酸っぱくて香りのやさしいラズベリーのイメージそのままのはちみつです!フルーツの香りいっぱい!そして後味のさわやかさも見逃せません!
ぜひお試しください。
 
◆ ラズベリーはちみつ(3月限定)

150g  756円 → ショッピングページへ

※「今月のはちみつ」は限定商品のため、在庫がなくなり次第終了とさせていただきます。


1月・2月は「生姜はちみつ漬け」です!

1月に大変ご好評をいただきまして、2月も弊社オリジナル「生姜はちみつ漬け」をご紹介させていただきます。
 
2019年1月、2月 生姜はちみつ漬け
 
高知県産の新鮮な生姜を、弊社商品の「アルゼンチン産百花蜜」で漬け込みました。
ほど良い甘さとさわやかな酸味、そしてほんの少し生姜のピリッとした刺激が美味しさを引き立てています!

生姜はちみつ漬け やわらかなエキスとなっていますのでお湯、または冷水や炭酸水でうすめてお召し上がりください。
特にこの時期は「ホット」がオススメ。はちみつの保湿効果もあり、風邪引きやのどの乾燥も防いでくれます。
心もカラダもぽかぽかに温まりますよ!
 
 
◆生姜はちみつ漬け(1・2月限定)

260g  800円→ ショッピングページへ

 
※「今月のはちみつ」は限定商品のため、在庫がなくなり次第終了とさせていただきます。


12月はグァテマラ産「コーヒーの花はちみつ」です。


 コーヒーの花はちみつ 150g
 
◆コーヒーの花はちみつ(12月限定)

150g  700円→ ショッピングページへ
今月はグァテマラ産「コーヒーの花はちみつ」をご紹介いたします。

グァテマラは南米と北米の間にあり、地図で見ると列島のような島の一部の小さな国です。面積は日本の約3分の1ですがコーヒーの栽培面積は国土の約2.5%にあたり高品質のコーヒー産出国です。
 
コーヒーの花は白くて小さな花をたくさん付けます。コーヒー豆からはちょっと想像出来ないくらい可愛い花なんです!そして最も特徴的なのが、花の開花期間が短いことです。開花期間は約2日間しかありません。貴重な「コーヒーの花はちみつ」はあわただしく天気とにらめっこをしながら採集されます。
 
濃い目の色にやさしい味わい。コーヒーの花はちみつはコーヒーの香りをほのかに漂わせ、少し酸味のある落ち着いた大人のはちみつと言えるでしょう。
コーヒー好きの方へのプレゼントにも最適です!
(無料でラッピングいたします。)

 
※「今月のはちみつ」は限定商品のため、在庫がなくなり次第終了とさせていただきます。


11月は茨城県下妻市産の『やさい畑の百花蜜』です。

下妻市産 やさい畑の百花蜜
 
下妻市産 やさい畑の百花蜜 150g
 
 
◆ やさい畑の百花蜜(11月限定)

 150g 864円 → ショッピングページへ

【SOLD OUT】
こちらの商品は完売いたしました。

今月は下妻市産の「やさい畑の百花蜜」をご紹介いたします。
 
下妻市は茨城県の県西地区に位置し、市の中央を国道125号線と294号線が交差しています。たくさんの観光スポットがあり、国指定文化財の大宝八幡宮をはじめ、寺社仏閣・県指定の文化財も多く、また、桜やアジサイが美しい砂沼、ポピーやコスモスがきれいな小貝川ふれあい公園、天然温泉と地ビールのビアスパークなどなど…。農産物ではお米と梨の産地でもあります!
 
今月ご紹介のはちみつは下妻市の西にある「砂沼周辺」で採集しました。
蜜源植物として、カボチャやスイカ、メロン他、夏野菜・果物の花からミツバチが集めました。また、赤い花の咲くソバも周辺にあり蜜が混じっています(しかし従来のソバ蜜のような強いクセはありません)。
ミツバチを定置管理しているため糖度は高めの、クセが少なくやわらかな香りを持ったはちみつです。
ぜひお試しください!

 
※「今月のはちみつ」は限定商品のため、在庫がなくなり次第終了とさせていただきます。