7月はつくばの『採れたて初夏のはちみつ』です

つくばの『採れたて初夏のはちみつ』
 
つくばの『採れたて初夏のはちみつ』150g
 
◆ 採れたて初夏のはちみつ(7月限定)

150g  864円 → ショッピングページへ

【SOLD OUT】
こちらの商品は完売いたしました。

つくば市内で先月(6月)採集したはちみつをご紹介します。
ミツバチたちはたくさんの花から蜜を集め巣に貯えます。集めたばかりのはちみつはまだ水分が多く、糖度が低いのですがミツバチたちは翅で風を送り、水分を飛ばしたり口で伸ばしたりしてはちみつの「濃縮作業」を行います。
こうして糖度が77~78度くらいになると「保存」が可能になり巣に「ふた」をします(<蜜蓋>みつぶたと言います)。
私たち養蜂家はこうして蜜蓋ができた巣枠からだけ採集します。もちろん、はちみつはミツバチたちの食料ですので決して「奪う」わけではありません。
採集するタイミングには、採集してもミツバチの食料事情に影響のない事(時期的に豊富な蜜源植物がある事など)、また、採集して巣を空けてあげないと過密状態になってしまい、巣分かれされてしまうため…などなど複雑な事情もあるのです。
 
とにかく採れたては香りも良く美味です。ぜひお試しください!
 
※数量限定につき、どうぞお早めに。

 
※「今月のはちみつ」は限定商品のため、在庫がなくなり次第終了とさせていただきます。