新商品①『野ぶどう蜜』のご紹介

限定はちみつ新商品（その1） 秋田県産「野ぶどう蜜」です。

秋田県内で7～8月にかけて採集しました。
あまり聞きなれない名前かもしれませんが、一般的なぶどうとは異なり、青や紫色の小さな実をつけますが実は食べられません。日本各地に分布されるブドウ科のつる性の多年草植物です。

蜜の特徴は、フルーティーな香りで少し酸味がありヨーグルトにかけるとさっぱり美味しくいただけます。爽やかな花の香りをお楽しみください！
採集量の少ない貴重なはちみつです。