当店では無添加のはちみつを、同じ敷地内の工場で、一本いっぽん丁寧に瓶詰めしております。
新鮮で香り豊かなはちみつと、はちみつ由来の加工食品をご紹介いたします。

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◎ 限定はちみつ

●〈特選〉みかん蜜
〈特選〉みかん蜜
特選 みかん蜜

〈特選〉みかん蜜
 500g 3,564円/税込

5月。南の風に乗って初夏の山中から吹き下ろしてくる風は、みかんの花の香りが漂う甘くてさわやかな、やさしい風です。
今年はとても良質のみかん蜜が採れました。高い透明度、そしてやさしいみかんの花の香りを採れたてのまま、ビンに詰めました。特選の名にふさわしい逸品です。

★採集量が少ないため、無くなり次第終了となります。

●〈特選〉はぜ蜜
(特選)はぜ蜜
(特選)はぜ蜜

〈特選〉はぜ蜜
 500g 2,484円/税込

鹿児島県の山間部で「はぜの木」の花から採集されたはちみつです。
お口いっぱいに広がるさわやかな香りをお楽しみください。

★毎年たくさん採れるはちみつではありません。無くなり次第終了となります。

●セルビア産 アカシヤ蜜
セルビア産 アカシヤ蜜
セルビア産 アカシヤ蜜

セルビア産 アカシヤ蜜
 1,000g  3,240円/税込

【SOLD OUT】こちらの商品は完売しました。

セルビアは中欧に位置し、周辺にハンガリー、ルーマニア、ブルガリアなど8か国が隣接しています。
養蜂がさかんなセルビアではアカシヤ蜜をはじめ、ひまわり蜜、菩提樹蜜、他にも百花蜜など採集されています。特にアカシヤ蜜は、高い透明度と香り、風味、味わいが日本産のアカシヤ蜜に近いため、アカシヤ蜜ファンには是非、食べていただきたいはちみつです。

●茨城県産 さくら蜜
セルビア産 アカシヤ蜜

茨城県産 さくら蜜
 150g  864円/税込

【SOLD OUT】こちらの商品は完売しました。

「さくら」はバラ科の植物で日本にはヤマザクラ、ソメイヨシノ、オオシマザクラ‥‥ 変種をあわせると100以上の種類があり、お花見シーズンは3月下旬から4月下旬にかけて日本列島を移動して行きます。
桜の花は開花期間が短く、しかもその時期は不安定な天気が続くことが多いため、みつばちたちも桜の花から花へ飛び回る期間が少なくなります。だからこそ、さくら蜜は採集量が極端に少ない貴重なはちみつなのです。
さくら蜜の特徴は、香りはさわやかで、どちらかというとハーブ系のようなすっきりした甘みの中にもきりっとした後味の良さを感じられる大人の味です。
はちみつ好きの方にはたまらない味と香りを持った「さくら蜜」、ぜひお試し下さい。

●チョコレートハニー
セルビア産 アカシヤ蜜

チョコレートハニー
 110g  540円/税込

【SOLD OUT】こちらの商品は完売しました。

はちみつをたっぷり使用しほど良い甘さに仕立てました、当社オリジナルのチョコハニー。ホットケーキやトースト、ビスケットなどによく合い、また、お菓子作りの材料にもおすすめです。

【チョコっと、ひと工夫!】
耐熱容器に大さじ2のチョコハニーを入れ、電子レンジ(500W)で10秒加熱するだけで、熱々のチョコレートソースに変身!手軽にチョコフォンデュが楽しめます!!ぜひお試しください。

●スペイン産 チェリー蜜
セルビア産 アカシヤ蜜

チェリー蜜
 150g  765円/税込

スペインは世界有数のさくらんぼ(チェリー)の生産国です(2014年には生産量世界第4位)。

はちみつの採集は開花期である4月上旬~中旬ですが、毎年採れるはちみつではないため現地では貴重なはちみつとして販売されているようです。採集地区はアラゴン州のウエスカ県です。(スペイン北部のややフランスに近い地区)

そしてその味は…?
弊社ショップ担当の黒田の感想は、しっかりとした甘味とフルーテイな香り、ひと口食べるとお口いっぱいに広がる花の香りが印象的ということです。
また、あと味もとてもさわやかで香りの余韻に浸れるはちみつ!と、絶賛でした(個人の感想です…)。
是非一度お試しください!

●東広島市産 百花蜜
セルビア産 アカシヤ蜜

東広島市産 百花蜜
 150g  864円/税込

【SOLD OUT】こちらの商品は完売しました。

広島県東広島市周辺で5月~6月に採集したはちみつです。主にシナヒイラギなどモチノキ科の植物からミツバチが集めました。

気になる味と香りですが、特に強いクセはなく穏やかな香りです。しっかりとした甘さ、そしてお口に残るさわやかな後味が特長!関東や東北で採れる百花蜜とは、ひと味違った美味しいはちみつです。
是非お試しください!

●下妻市産 やさい畑の百花蜜
セルビア産 アカシヤ蜜

下妻市産 やさい畑の百花蜜
 150g  864円/税込

【SOLD OUT】こちらの商品は完売しました。

下妻市は茨城県の県西地区に位置し、市の中央を国道125号線と294号線が交差しています。
このはちみつは下妻市の西にある「砂沼周辺」で採集しました。

下妻市にはたくさんの観光スポットがあり、国指定文化財の大宝八幡宮をはじめ、寺社仏閣・県指定の文化財も多く、また、桜やアジサイが美しい砂沼、ポピーやコスモスがきれいな小貝川ふれあい公園、天然温泉と地ビールのビアスパークなどなど。農産物ではお米と梨の産地でもあります!

蜜源植物として、カボチャやスイカ、メロン他、夏野菜・果物の花からミツバチが集めました。また、赤い花の咲くソバも周辺にあり蜜が混じっています(しかし従来のソバ蜜のような強いクセはありません)。
ミツバチを定置管理しているため糖度は高めの、コクがあり、まろやかな風味を持ったはちみつです。ぜひお試しください!