Q．りんご蜜や蕎麦蜜にアレルギーはないの？

一般にはちみつの商品名に記載される「りんご」「蕎麦」はそれら蜜源植物の花蜜に由来するものであり、果実そのもの（果皮や種皮、果汁や果肉、種子や胚）に由来するものではありません。はちみつの中にはりんごや蕎麦そのものは入っておりません。いわゆる重度の症状を引き起こすアレルゲン（タンパク質）が含まれていないと考えられています。

代わりに多くの花粉を含みますが、アレルギー性鼻炎を引き起こす花粉アレルゲンと、重度な症状を引き起こす種子由来アレルゲンは、それらタンパク質組成、構造が違うとされているからです。

しかしながらアレルギー発症のリスクが少ないと考えられるものの、その性質上ご自身の体質も含め、何をきっかけにいつ、どこで発症するか分からないという難しさがあります。

よってアレルギーを心配される方にはりんご蜜、蕎麦蜜のご利用をお勧め致しておりません。